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Livre : Le xylitol, le sucre idéal – Bettina-Nicola Lindner
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Description du produit
Xylitol - le sucre idéal
En allemand
Le xylitol est une véritable - et saine - alternative au sucre traditionnel. Obtenu à partir d'écorce de bouleau, ce substitut de sucre ressemble au sucre de table et a un pouvoir sucrant comparable, mais il contient 40 % de calories en moins que le sucre ! Lorsqu'il est métabolisé, le pancréas ne sécrète pas d'insuline, ce qui le rend idéal pour les diabétiques. De nombreuses études ont également prouvé son effet anticariogène (réducteur de caries) : sucer des bonbons au xylitol, c'est donc faire du bien à ses dents !
Administré à fortes doses, le xylitol inhibe également la croissance des bactéries pneumococciques et agit de manière préventive contre les otites moyennes aiguës.
Ce guide compact contient toutes les informations importantes sur la présence, la posologie et les propriétés bénéfiques du xylitol pour la santé, ainsi que des études de cas et des recettes.
Auteur : Bettina-Nicola Lindner
Format : Livre de poche, 96 pages
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Foire aux questions
FAQ
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